Eine leckere und schnelle Salatvariante, perfekt für den Winter:3 Möhren fein raffeln
1/2 Apfel ebenfalls raffeln
1/2 rote Paprikaschote klein schneiden
1 Orange - filetiert
Aus 100 g Sahnejoghurt, 1 Eßl. süßem Senf, 1 Eßl. Honig, Pfeffer, 1 Tl Kräutersalz eine Salatsauce bereiten.
Salat kurz ziehen lassen, läßt sich auch prima aufbewahren 2-3 Tage im Kühlschrank.
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