Was gibt es heute zu futtern?

Tomaten-Kokossuppe mit frischem Basilikum
Hausgemachte Bandnudeln mit Hackfleisch-Pilz-Soße
Kleiner Salat mit Möhren und Tomaten
Frisches Mini-Laugen-Baguette mit Kräutern und Salz bestreut
Pfannencrepes mit Erdbeeren und Mascarpone

..und danach wird gemeinsam geplatzt! War wirklich lecker! Leider mußten die hausgemachten Bandnudeln durch gekaufte Nudeln ersetzt werden, da der Teig zu steif für unsere "Nudelfee" war. Glatter Reinfall! Was ist die Nudelfee? Ein Zylinder aus Plastik, mit Gewinde an beiden Enden und mehreren Scheiben zum reindrehen. An einem Ende wird eine geschlossene Scheibe reingedreht, dann rührt man in der so entstandenen Form den Nudelteig mit einem Rührhaken an. Nicht zu festen Teig anrühren, sonst passiert das gleiche wie bei mir. Der Teig muß zäh sein, keinesfalls so hart wie normaler Nudelteig, eher fast so wie Waffelteig. Dann dreht man in die verbleibende Öffnung eine Nudelscheibe für die gewünschte Nudelsorte rein. Nun hält man die Nudelfee über kochendes Wasser und dreht mit dem beiligenden Griff die andere Scheibe weiter rein, so dass die Nudelmasse durch die Nudelscheibe ins Wasser läuft. Meine Nudeln sahen damit bisher alle so aus wie Spätzle, waren aber auch richtig lecker.
Der Vorteil ist, dass es nur wenige Minuten benötigt bis man frische Nudeln hat. Der Nachteil ist, dass die Konsistenz meiner Erfahrung nach trotz anderslautender Packungsaufschrift eher wie Spätzle ist.

Guten Apetit!